depunder.netBBQ & nieuwsgierigheid
Illustratief sfeerbeeld van gegrild vlees en groenten naast een barbecue bij avondlicht
BBQ bij Pascal · Kwadendamme

Het vuur aan.
Iets nieuws
op het rooster.

Een goed recept tegenkomen. De kolen aansteken.
En gewoon eens iets anders proberen.

Vind je volgende gerecht Aangenaam, ik ben Pascal →
Houtskool. Nieuwsgierigheid. Lekker eten.
Geen vast menu. Wel volop zin.Nieuwe smaken ontdekkenMet eerlijke bronvermelding
Een idee voor je volgende BBQ

Dit wil je eens proberen.

Een verzameling ideeën van BBQ-makers die ik graag ontdek. Hun recept lees je bij de oorspronkelijke bron.

8 ideeën

De maker krijgt de credits. De recepten zijn van de genoemde websites. Hier vind je een eigen introductie en een link; ingrediënten en bereidingsstappen lees je bij de maker.

Zo werkt dat →
Illustratief sfeerbeeld van een donkere kamado in een tuin
Even nergens anders hoeven zijn.
Meer dan een barbecue

Rust in je hoofd.
Vuur in je kamado.

Een kamado nodigt uit om te spelen met warmte, tijd en smaak. Hier begin je aan je volgende experiment.

Het vuur begrijpen · 3 min lezen

Een kamado houdt van een beetje rust

Direct & indirect · 3 min lezen

Boven de kolen of naast de hitte?

Rook & smaak · 2 min lezen

Rook is een smaakmaker, geen wedstrijd

Meer plezier aan het vuur · 2 min lezen

Maak van één nieuw gerecht een hele avond

De persoon achter het vuur

Hoi, ik ben Pascal.

Geboren in 1982, afkomstig uit Kwadendamme en graag bij de BBQ te vinden.

Ik zoek veel nieuwe gerechten en vind het leuk om dingen te proberen. Een andere kruidenmix, een verrassend bijgerecht of gewoon eens een recept buiten mijn vaste rondje: daar krijg ik zin van om de kolen aan te steken.

Op depunder.net verzamel ik die inspiratie. Ik geef de oorspronkelijke makers alle ruimte en credits. Mijn eigen verhalen gaan over het plezier van buiten koken en telkens weer iets nieuws ontdekken.

Een tip voor mijn volgende BBQ? Stuur ’m door ↗
“Wat heb ik
nog niet
geprobeerd?”Dat is waar het begint.
Van smaakmaker tot kamado

Voor naast het rooster.

Ontdek kruiden, handig materiaal en kamado’s. Bekijk wat bij jouw gerecht en manier van koken past.

Kruiden & rubs

Een andere rub. Een ander gerecht.

Van een rustige kruidenbasis tot iets met meer pit. Bekijk de samenstelling en kies wat bij je gerecht past.

Bekijk bij Van Beekum Specerijen ↗
BBQ-materiaal

Goed gereedschap, fijn koken

Denk aan een tang, hittebestendige handschoenen en een geschikte kernthermometer. Begin met wat je echt nodig hebt.

Bekijk bij BBQkopen ↗
BBQ-materiaal

Speel met rook en hout

Rookplanken en rookhout geven ruimte om met smaken te experimenteren. Kies materiaal dat bedoeld is om mee te koken.

Bekijk bij Rookplankje ↗
Kamado’s

Een kamado die bij je past

Vergelijk roosteroppervlak, meegeleverde accessoires, garantie en ruimte in je tuin. Een grotere BBQ is niet voor iedereen nodig.

Bekijk bij BBQ Experience Center ↗
Kamado’s

Eerst kijken, dan kiezen

Bekijk verschillende kamado’s en vraag de winkel wat past bij jouw manier van buiten koken.

Bekijk bij BBQkopen ↗

De winkel regelt je aankoop. Bij een betaalde samenwerking staat bij de link dat ik een vergoeding ontvang. Meer over shoplinks →

Heb jij nog een goed idee?

Gooi ’m maar
op het vuur.

Een recept dat ik moet ontdekken, een BBQ-tip of een vraag over de site? Ik hoor het graag.

pascal@depunder.net ↗